Необходимые продукты: треска - 500 г филе картофель - 800 г масло топленое - 100 г яйцо - 2 шт. мука пшеничная - 1/2 стакана перец черный молотый орехи мускатные тертые - 1 шт. соль зелень укропа зелень петрушки
Способ приготовления: Картофель натереть на мелкой терке и слегка отжать. Тертый картофель смешать с яйцами, заправить солью, перцем и мускатным орехом. Филе разрезать на 4 куска, посолить, поперчить, запанировать в муке. Подготовленное филе смазать с обеих сторон картофельной массой и жарить на масле по 3 минуты с каждой стороны, затем обсушить на бумажном полотенце. Подать со свежими или консервированными овощами, оформить зеленью
Необходимые продукты: