Складывать в форму слоями, на каждый слой нанести майонезную сеточку: - соломкой нарезанная копченая грудка индейки - чернослив (предварительно замочить в кипятке, нарезать соломкой) - желтки от 6 яиц (протертые) - шампиньоны, обжаренные с луком (присолить, поперчить) - свежий огурец, нашинкованный соломкой (присолить) - опять копченая грудка (тонкая соломка)
Верхний слой: белая половина - белки от 3 яиц, тертые на мелкой терке коричневая
половина - белки от 3 яиц, пропустить через мелкую терку и прокипятить
несколько минут в крепком чае, процедить, откинуть на слатфетку. полоса - мелко нашинкованные маслины.
Слоеный салат.
