Отварить кальмары (примерно 4 минутки в кипящей воде), порезать тонкой
соломкой 4-5 см, сварить зеленую фасоль, остудить и дать стечь воде. Яйца "в крутую" и вареную морковку так же порезать соломкой. Всё
соединить. Добавить креветок (горсточку оставить для украшения),
сметану смешать с майонезом примерно 1 к 2 (любителям майонеза этого
делать необязательно, просто со сметаной получается немного мягче и
нежнее вкус, да и калорий поменьше). Все перемешать и разложить либо по
тарталеткам, либо в салатник. Сверху украсить зеленью и вареными
креветками.