• 2 ст. ложки олив.масла 
• 500-600 г замороженной овощной смеси 
• 1,5 л куриного бульона 
• 250 г фарша 
• 1 луковица 
• зелень петрушки 
• 1 яйцо 
• соль, перец

2 средние свеклы, 
белокочанная капуста 
2 большие спелые помидорины 
3 картофелины средних размеров 
полстакана фасоли 
пару морковин 
1 луквоца большая 
корень петрушки или сельдерея, лавровый лист, соль, уксус, чеснок

Сашина мама солянку не готовит, поэтому сравнивать ему особо не с чем. Я пошла в магазин и купила книжку - «Сто супов». И когда я начала читать рецепт солянки, то мною овладел ужас. "Возьмите кило костей и сварите бульон" - прочитав это, я чуть не упала в обморок. Хотя, не спорю, может, так и надо делать. Но я, человек, выросший в Беларуси, кости использую краааайне редко - у нас существует мнение, что в костях вся радиация. В любом случае, у моей мамы использование костей при приготовлении супа - под запретом. Опять же, не настаиваю, что она права на сто процентов. Но я всегда стараюсь придерживаться маминых рекомендаций, потому что готовит она потрясающе!