КУЛИНАРНАЯ КНИГА САЙТА "ГОРОД ЖЕНЩИН"

• лосось филе 700 г
• масло сливочное 50 г
• сыр твердых сортов 50 г
• миндальные хлопья 4 ст. ложка
• зелень петрушки измельченная 4 ст. ложка
• перец белый молотый по вкусу
• соль по вкусу

Приготовление:

Филе разрезать на четыре порционных куска, посолить и поперчить по вкусу. Форму смазать толстым слоем масла, выложить в нее рыбу в один слой. Смазать лосося оставшимся маслом. Сыр натереть на крупной терке, добавить миндаль и петрушку, перемешать. Получившуюся смесь выложить на рыбу и слегка придавить. Запекать в разогретой до 190° С духовке в течение 15-20 мин.