Среда, 21.11.2018, 00:31
Приветствую Вас Гость

КУЛИНАРНАЯ КНИГА САЙТА "ГОРОД ЖЕНЩИН"


Главная » Файлы » САЛАТЫ И ВИНЕГРЕТЫ » САЛАТЫ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ

Салат от Тиффани
04.02.2010, 15:41

Знаменитый салат с Кукинга, несколько лет назад произведший фуррор в интернете. Теперь он имеет такую же известность и популярность, как и салат "Мимоза" или селедка "под шубой". Но, как известно, сколько хозяеек, столько и вариантов.  Я тоже иногда делаю этот вкусный и красивый салат,  который замечательно украшает праздничный стол. И вношу в него свои коррективы…

- Куриное филе – 400г
- Яйца куриные – 3
- Сыр твердый – 200г
- Орехи (миндаль, грецкие) - 100г
- Чернослив – 6-8 штук
- Виноград – 100г
- Майонез

Куриное филе можно обжарить  до готовности на сковородке с приправами, а можно просто отварить, как я это чаще делаю, остудить и порезать на мелкие кусочки.

Чернослив (а можно брать курагу или изюм) это моя инициатива – придает салату дополнительную вкусную  нотку,  вымочить минут 15 в горячей воде с добавлением нескольких капель коньяка. Затем чернослив порезать тонкими полосками.

Орехи (миндаль, грецкие, фундук) мелко потереть, но если их нет, то вполне можно и без них обойтись.

Сыр любой твердый (гауда, эдам, Российский и т.п.)  и вареные яйца потереть на средней терке.

Далее выкладывать слоями на блюдо, можно пережде выстлать блюдо салатными листьями, но это совсем необязательно, особенно, если блюдо красивое само по себе. Итак

- курица + чернослив + майонез
- тертый сыр
- яйца
Все слои пересыпаем тертыми орехами. Если продуктов много, слои повторяем.

Затем салат украшаем, Для этого виноградины разрезаем пополам, и, если они с косточками, косточки удаляем, а половинками виноградин выстилаем всю поверхность салата. Можно брать зеленый виноград, можно красный, а можно комбинировать разный.

Как вариант : вместо винограда можно разложить тонкопорезанный киви, главное, чтобы слоя яиц не было видно.

Салату лучше дать настояться несколько часов, чтобы он пропитался.

Приятного аппетита!

Категория: САЛАТЫ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ | Добавил: SoNAKo | Теги: сыр, курица, грецкие орехи, Салат
Просмотров: 1363 | Загрузок: 0 | Комментарии: 8 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 6
6 Горожанка   (12.02.2010 02:11)
SoNAKo! В идеале там нужно каждый слой жаренными миндальными орехами пересыпать, но я по-простому делаю, без орехов. А сыр я любой вкусный тру! Мне кажется классный салат! Во всяком случае мои гости всегда в восторге !:))

5 SoNAKo   (12.02.2010 02:10)
Горожанка, да, вкусно очень. Но мне кацца у меня немного другой рецепт получился... Я не сычужный сыр терла, а моцареллу (а она больше творожная же. Поэтому остроты не было и салатик получился больше сливочный и очень-очень нежный...
Купила другой сыр, надо все-таки попробовать, только теперь в доме нп винограда, ни киви... Завтра значит.
Салат надо сказать почти диетический (с моцареллой во всяком случае). Хочется съесть много, а не можешь. cool

4 Горожанка   (12.02.2010 02:08)
SоNAKo
Ну и как салатик ? Понравился? Хотя, с зеленым виноградом, он выглядит, все-таки, эффектнее !

3 SoNAKo   (12.02.2010 02:07)
Я кстати все-таки вдохновилась на салат, фиг с ним, не ест муж - его дело... решила сделать салат от Тиффани, который Горожанка предложила. Только за виноградом не пойду...лень... у меня как раз киви один валяется одинокий... но думаю что на то количество, которое я для себя одной сделаю как раз хватит...
Завтра напишу что получилось...
п.с. ко мне еще и подруга придет на ужин... буду удивлять...

2 SoNAKo   (12.02.2010 02:02)
Это точно. Жаль что у меня муж салаты не ест, а на себя одну готовить... я мало не умею... а много не сьем. Придется ждать гостей...

1 Певица   (06.02.2010 16:25)
Супер вкусно!!!Ингридиенты уже сами за себя говорят!

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Форма входа
РАЗДЕЛЫ КУЛИНАРНОЙ КНИГИ
САЛАТЫ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ [3]САЛАТЫ ИЗ МЯСА, СУБПРОДУКТОВ И КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ [1]
САЛАТЫ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ [8]САЛАТЫ ОВОЩНЫЕ И ВИНЕГРЕТЫ [2]
ГОРОД ЖЕНЩИН
ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
СОВЕТЫ ДИЕТОЛОГА
Поиск
Друзья сайта
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0